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苏打粉可用来做饼干,使其口感蓬松,而且小苏打粉不伤手,PH值在8.3左右,呈弱碱性,小苏打粉可以清洁蔬果外面的果蜡和油溶性/水溶性农药等,对洗洁精过敏的人也可以用小苏打清洗餐具,既不伤手,又可以把碗盘洗的很干净。还可以除湿、除潮、去异味,适用于生活中的方方面面。